Bagaimana memberi makan keluarga dengan satu dolar per orang, setiap kali makan!

Jika Anda merencanakan makanan Anda, penghematannya benar-benar menumpuk!

Brigitte Tohm melalui Unsplash

Program pemerintah adalah berkah nyata bagi orang-orang yang bergumul dengan masalah pendapatan, namun sayangnya ada kalanya orang memiliki kebutuhan finansial yang nyata tetapi tidak memenuhi pedoman keuangan karena satu dan lain hal. Mereka adalah orang-orang yang "berada di antara celah" seperti yang biasa kami katakan ketika saya bekerja di program federal yang dikenal sebagai WIC (Program Makanan Tambahan Wanita, Bayi dan Anak). Artikel ini untuk keluarga itu. Saya berharap dapat menunjukkan kepada Anda bagaimana merencanakan makan dan membeli makanan yang terjangkau, dan akan memenuhi kebutuhan gizi keluarga.

Artikel ini didasarkan pada harga pangan saat ini dan harga di daerah pedesaan saya di Amerika Serikat. Jadi, ini adalah "waktu yang dicap". Saya akan mencoba memberikan prinsip-prinsip dasar yang cukup agar dapat diterapkan di bidang lain juga.

Kelompok Pangan Dasar

Penting untuk diingat bahwa meskipun anggaran sangat ketat, berbagai jenis makanan penting untuk kesehatan yang baik. Rekomendasinya adalah makan dari kelompok makanan ini: susu, protein, buah-buahan dan sayuran, dan biji-bijian.

Produk susu mengacu pada produk susu: susu cair, susu kering, susu evaporasi, susu kental manis, yogurt, puding, keju dan lain sebagainya. Meskipun telur sering berada di dalam atau di dekat kotak produk susu di toko bahan makanan untuk keperluan pendinginan, mereka bukan produk susu.
Protein mencakup protein hewani dan nabati. Protein hewani lebih mahal. Jika Anda memiliki anggaran yang sangat ketat, Anda perlu makan terutama protein nabati. Protein hewani dapat dimasukkan pada acara-acara khusus, atau untuk membumbui hidangan lain agar lebih disukai. Misalnya: memasukkan sepotong ham ke dalam panci berisi kacang putih akan menambah rasa, atau menambahkan daging babi asap ke dalam wajan kacang panggang akan menambah tekstur dan rasa. Protein hewani adalah berbagai jenis daging, dan telur. Protein nabati adalah kacang-kacangan, kacang polong, dan kacang-kacangan. Protein nabati adalah protein yang tidak lengkap. Untuk menyelesaikannya, Anda perlu memasangkannya dengan biji-bijian. Saat Anda membuat kacang coklat dan memasangkannya dengan sepanci roti jagung, Anda telah membuatnya menjadi protein lengkap seperti Anda baru saja makan daging!
Buah dan sayuran menambah warna, vitamin, dan mineral pada makanan Anda. Jangan abaikan mereka. Paling baik disajikan segar. Jika tidak sedang musim, pindahkan ke makanan beku, kalengan atau dehidrasi. Semakin sedikit makanan yang ditangani dalam pemrosesan, semakin banyak nutrisi yang tersisa di dalamnya. Namun, jika Anda beroperasi dengan anggaran yang ketat, Anda akan melihat bahwa makanan kaleng dan dehidrasi seringkali merupakan yang termurah.
Biji - bijian adalah benih rerumputan. Yang paling umum adalah gandum, jagung, oat, dan nasi. Ada juga beberapa yang menarik yang mungkin ingin Anda coba dari waktu ke waktu, seperti barley atau quinoa. Anda akan menemukannya diiris (oat) atau digiling menjadi tepung. Biji-bijian yang akan Anda beli adalah tepung itu sendiri atau produk yang dibuat darinya, seperti roti dan sereal. Biji-bijian disebut staf kehidupan karena mereka adalah dasar dari sebagian besar makanan kita.

Kembali ke hari kami menggunakan Piramida Panduan Makanan, lalu baru-baru ini My Plate. Ini adalah visual yang digunakan orang untuk membantu mereka memahami porsi dan porsi di setiap kelompok makanan.

Berapa porsi kelompok makanan ini yang Anda butuhkan setiap hari?

Produk susu: 2 hingga 5 porsi sehari tergantung pada apakah Anda sedang hamil atau menyusui
Protein: 2 porsi sehari
Buah-buahan: 2 sampai 4 porsi sehari
Sayuran: 3 sampai 5 porsi sehari
Biji-bijian: 6 - 11 porsi sehari

Pada rencana yang akan saya berikan kepada Anda, saya akan mengacu pada informasi nutrisi di samping produk. Saya akan melihat berapa banyak porsi yang dikatakan label akan dibuat. Bisa jadi laki-laki dalam keluarga makan dengan porsi lebih besar, atau Anda memiliki picky eater berusia 3 tahun yang mengonsumsi porsi kecil. Karena saya tidak tahu situasi Anda, saya akan melihat rata-rata yang diberikan di kotak atau kaleng.

Saya membayangkan bahwa saya sedang merencanakan sebuah keluarga dengan empat orang: Ibu, Ayah, dan dua anak. Saya tidak merencanakan kebutuhan khusus bayi. Saya menganjurkan jika Anda memiliki bayi, Anda menyusui. Itu gratis! Namun, jika Anda mungkin memenuhi syarat untuk WIC, itu akan membantu dengan membeli formula.

Sebulan Sarapan Murah

Bagi daftar tersebut menjadi lima kelompok makanan. Tambahkan kelompok keenam untuk hal-hal seperti bumbu dan rempah-rempah. Jika saya membeli selama sebulan, saya ingin membeli makanan yang cukup untuk 30 sarapan, 30 makan siang, dan 30 makan malam. Setiap kali makan saya butuh 4 porsi. Ini berarti saya perlu merencanakan 120 porsi makanan sarapan, 120 porsi makanan makan siang, dan 120 porsi makanan makan malam.

pancake

21 porsi pancake $ 1,26
Sirup pancake (x 2) 24 porsi $ 2.24
Mentega (4 batang) 32 porsi $ 0,95

Kira-kira 5 sarapan dengan harga kurang dari $ 5,00.

Telur dan Roti Panggang

2 1/2 lusin telur (30 telur) sudah cukup untuk 7 sarapan. $ 2,56
Setiap roti memiliki sekitar 10 porsi (2 potong per porsi).
Sekitar 3 roti akan digunakan sebagai roti panggang dengan telur. 3 x $ 1,37 = $ 4,11.

7 sarapan telur dan roti panggang = $ 6,67.

Havermut

Satu wadah besar gandum yang menyediakan 30 porsi harganya $ 2,10.
Sekotak susu kering yang dapat dilarutkan untuk 8 liter = $ 7,41

7 sarapan oatmeal dan susu seharga $ 9,51

Bubur jagung dan daging asap

Bacon (x 2) 12 porsi $ 6,00
Bubur jagung, 16 porsi $ 1,35

4 sarapan seharga $ 7,35

Sereal

Kotak Honey Nut Cheerios seukuran keluarga, 22 porsi, $ 4,49
Galon susu segar, 16 porsi $ 3,38

Sarapan sereal untuk 5 kali makan $ 7,87

Sosis dan Biskuit

Satu pon sosis, 6 porsi $ 3,19
(Sarapan pertama membuat roti, kedua membuat saus)
Paket campuran biskuit, 4 porsi $ 0,40

2 sarapan seharga $ 3,59

Total biaya satu bulan untuk sarapan ini, sebelum pajak, adalah $ 39,44

Sebulan Makan Siang Murah

Jika selama tahun sekolah, dan Anda mengalami kesulitan keuangan, anak-anak Anda mungkin memenuhi syarat untuk mendapatkan makan siang gratis dan dengan potongan harga di sekolah. Ini akan membebaskan lebih banyak uang untuk keranjang makanan. Namun, di musim panas Anda perlu merencanakan makan siang termasuk anak-anak.

Ramen

Mie ramen @.21 paket sulit dikalahkan dengan harga murah.
Untuk 4 orang makan siang Anda di bawah satu dolar.

16 makan siang seharga $ 16.

Sandwich Selai Kacang

64 oz. toples selai kacang = 56 porsi, atau 14 makan siang. $ 5,88
6 roti @ $ 1,35 60 porsi $ 8,10

14 makan siang seharga $ 13,98

Total biaya untuk makan siang ini per bulan = $ 29,98, sebelum pajak.

Sebulan Makan Malam Murah

Biasanya makan malam diatur di sekitar hidangan protein. Makanan berprotein termurah adalah kacang-kacangan, kacang polong, kacang-kacangan, telur, ikan kaleng, hot dog, ayam. Jika Anda berhati-hati dengan uang Anda, Anda kadang-kadang dapat menambahkan daging yang lebih mahal… seperti daging sapi dan babi.

Kacang dan Roti Jagung

Empat pon kacang pinto menyediakan 50 porsi dengan harga $ 2,69
Paket campuran roti jagung @ 0,40 masing-masing x 12 4,80
satu telur per campuran = satu lusin telur 1,28
2/3 C susu per campuran = 8 cangkir susu kering yang dilarutkan 1,82
Kalengan Hijau, merek toko, 12 kaleng @.50 6.00
12 merek tomat dan cabai potong dadu @.58 6.96

Total biaya makan malam 12 kacang-kacangan, sayuran, dan roti jagung = $ 23,82

Makan malam spaghetti

2 lbs. mie spaghetti 16 porsi, 4 kali makan $ 1,74
Saus Pasta, 24 oz. x 4 @ 0,74 masing-masing 2,96
Keju Cheddar, 24 oz., 16 porsi, 4 kali makan 6.29
Daging giling, 16 ons, x 2 (coklat 1/2 pon per makan) 8.00
Selada, (4) @ 1,00 masing-masing 4,00
Tomat, besar, 4 @ $ 1,17 4,68

Total empat spageti makan malam = $ 27,67

Rotini dan Makan Malam Ayam

16 oz. mie tas rotini, 8 porsi, dua kali makan 1.01
Saus alfredo, 8 porsi 1.35 1.35
Ayam Kalengan 13 oz. 2.38
Kacang hijau, (2) @.48.96

Dua kali makan ini menghasilkan total $ 5,70

Keju Mac 'n Dengan Frank

10 Mac 'n Cheese box seharga 5 seharga $ 1,00, (30 porsi) $ 2,00
4 bungkus Frankfurters, 8 bungkus (32 porsi) x 0,88 3,52
5 kaleng kacang manis ukuran 0,65 3,25

Lima kali makan dengan total $ 8,77

Makan Mackerel dan Nasi

5 pon beras, 50 porsi $ 3,32
10 kaleng makarel @ 45 porsi (masing-masing $ 1,55) 15,50
10 butir telur (beli selusin) 1.28
Ubi Jalar (10 lbs.) @ 0,98 a lb. 9.80

Sepuluh kali makan dengan total $ 29,90

33 dari makan malam ini total biaya $ 95,86 untuk bulan tersebut.

Rencanakan Makanan untuk Menghemat Uang

Saatnya untuk menambahkan sarapan, makan siang, dan makan malam bersama. Anda akan melihat total $ 165.28, sebelum pajak. Anggaran kami untuk keluarga beranggotakan empat orang adalah $ 360. Kami telah menggunakan kurang dari setengah anggaran kami. Masih ada $ 195,72!

Ada jatah untuk hal-hal seperti: garam, merica, gula pasir, saus tomat, mustard, mayonaise, salsa, dan bumbu lainnya. Ingatlah hal-hal mendasar seperti tepung, soda kue, baking powder. Di setiap bulan ada semacam acara khusus: kue ulang tahun, kue valentine, kalkun, dan saus.

Saya harap seseorang akan menemukan panduan ini bermanfaat, dan bahwa Anda tidak perlu jatuh di antara celah dan menjadi lapar!

choosemyplate.gov