Apakah menyimpan makanan di freezer ekonomis?

Banyak rumah tangga Amerika saat ini memiliki satu atau lebih lemari es yang dirancang untuk menyimpan makanan untuk jangka panjang. Memiliki dan mengisi lemari es dengan makanan, sisa makanan, dan daging memiliki beragam manfaat. Bergantung pada jenis makanan yang dibekukan, pembusukan dapat dicegah hingga 18 bulan dalam beberapa kasus. Ini dapat membantu mengurangi jumlah perjalanan ke toko bahan makanan yang perlu Anda lakukan dan dapat membantu Anda memanfaatkan harga obral saat harga tersebut tiba. Freezer juga bagus untuk membantu Anda memanfaatkan potensi penghematan pembelian dalam jumlah besar. Selain itu, jika Anda kehilangan pekerjaan atau terjadi hal lain yang menghalangi Anda untuk membeli lebih banyak makanan (atau menghasilkan lebih banyak uang), Anda kemungkinan besar dapat bertahan selama seminggu atau lebih dengan makanan yang disimpan di lemari es dan dapur Anda.

Dengan semua keuntungan besar dari memiliki freezer, ini menimbulkan pertanyaan: Apakah benar-benar ekonomis untuk membekukan makanan Anda, terutama karena meningkatnya biaya listrik? Dengan kata lain, apakah menyimpan makanan di lemari es di rumah Anda menghemat atau menghabiskan uang?

Biaya Awal Freezer

Biaya pembelian freezer harus dipertimbangkan dalam persamaan ketika mencoba menjawab pertanyaan ini. Biaya awal freezer akan sangat bervariasi tergantung pada merek, ukuran, model, dan fitur yang Anda inginkan. Untuk menjawab pertanyaan ini, saya meneliti berbagai freezer dan biaya relatifnya. Tabel di bawah ini menunjukkan sampel 37 freezer dan harganya pada 2018.

Harga diambil dari beberapa pengecer online.

Merek	Model#	Gaya	Volume (cuft)	Harga ($ USD)	Biaya per Volume ($ / cuft)
Koki Ajaib	MCUF3W2	Jujur	3.0	$ 161,00	$ 53,67
Haier	HFC3501ACW	Dada	3.5	$ 169,00	$ 48,29
Danby	DCF038A1WDB-3	Dada	3.8	$ 199,00	$ 52,37
GE	FCM5SKWW	Dada	5.0	$ 209,00	$ 41,80
Koki Ajaib	HMCF5W2	Dada	5.2	$ 169,00	$ 32,50
Danby	DCF055A1WDB1	Dada	5.5	$ 271,99	$ 49,45
Frigidaire	FFFU06M1TW	Jujur	5.8	$ 299,00	$ 51,55
Koki Ajaib	HMCF7W2	Dada	6.9	$ 199,00	$ 28,84
GE	FCM7SKWW	Dada	7.0	$ 239,00	$ 34,14
Amana	AQC0701GRW	Dada	7.0	$ 229,00	$ 32,71
Haier	HF71CM33NW	Dada	7.1	$ 199,00	$ 28,03
Frigidaire	FFFC07M1TW	Dada	7.2	$ 229,00	$ 31,81
Frigidaire	FFFC09M1RW	Dada	8.7	$ 349,00	$ 40,11
Haier	HFC9204ACW	Dada	9.2	$ 329,00	$ 35,76
GE	FCM11PHWW	Dada	10.6	$ 359,10	$ 33,88
Frigidaire	FFFU13M1QW	Jujur	12.8	$ 449,10	$ 35,09
Frigidaire	FFFU14F2QW	Jujur	13.8	$ 497,70	$ 36,07
GE	FUF14DLRWW	Jujur	14.1	$ 584,10	$ 41,43
Frigidaire	FFFC15M4TW	Dada	14.8	$ 428,40	$ 28,95
Maytag	MZC31T15DW	Dada	14.8	$ 467,10	$ 31,56
Pusaran air	WZC5415DW	Dada	14.8	$ 512,00	$ 34,59
Pusaran air	WZC3115DW	Dada	15.0	$ 467,10	$ 31,14
Maytag	MZF34X16DW	Jujur	15.7	$ 557,10	$ 35,48
Frigidaire	FFFH17F2QW	Jujur	16.6	$ 528,30	$ 31,83
GE	FUF17DLRWW	Jujur	17.3	$ 674,10	$ 38,97
Frigidaire	FFFU17M1QW	Jujur	17.4	$ 497,70	$ 28,60
Pusaran air	WSZ57L18DM	Jujur	17.7	$ 1.439,10	$ 81,31
Frigidaire	FGFU19F6QF	Jujur	18.6	$ 1.529,10	$ 82,21
Frigidaire	FFFC20M4TW	Dada	19.8	$ 674,10	$ 34,05
Frigidaire	FFFH20F2QW	Jujur	20.0	$ 628,20	$ 31,41
Frigidaire	FGVU21F8QF	Jujur	20.5	$ 1.079,10	$ 52,64
Frigidaire	FFFH21F6QW	Jujur	20.5	$ 899,10	$ 43,86
Frigidaire	FFFU21M1QW	Jujur	20.9	$ 719,10	$ 34,41
Frigidaire	FUF21DLRWW	Jujur	21.0	$ 809,10	$ 38,53
GE	FCM22DLWW	Dada	21.7	$ 764,10	$ 35,21
Pusaran air	WZC3122DW	Dada	21.7	$ 764,10	$ 35,21
Frigidaire	FFFC25M4TW	Dada	24.8	$ 764,10	$ 30,81

Berikutnya adalah grafik yang menunjukkan biaya freezer versus ruang penyimpanan.

Biaya Relatif dari Freezer dibandingkan dengan Volume Penyimpanannya

CWanamaker

Anda dapat dengan jelas melihat tren kenaikan harga dibandingkan dengan volume penyimpanan. Menarik untuk dicatat bahwa kenaikan harga pada dasarnya linier (kecuali untuk beberapa pencilan) yang berarti bahwa biaya per kaki kubik penyimpanan agak konstan. Biaya rata-rata per kaki kubik penyimpanan untuk freezer dada adalah $ 35,77 sedangkan biaya per kaki kubik penyimpanan untuk freezer tegak adalah $ 44,81. Biaya awal rata-rata dari semua freezer dalam sampel adalah $ 522,76 dan dilengkapi dengan volume penyimpanan 13,2 cuft. Hal menarik lainnya adalah freezer tegak harganya jauh lebih mahal daripada freezer dada.

Lemari es keluarga saya.

CWanamaker

Biaya Jangka Panjang dari Freezer

Harapan hidup dari freezer umumnya adalah sekitar 20 tahun dan hanya membutuhkan sedikit perawatan. Kebanyakan freezer hanya perlu mencairkan es secara berkala dan menghilangkan debu / kotoran yang terkumpul dari kipas atau saluran. Oleh karena itu, biaya pemeliharaan akan diabaikan saat menganalisis biaya kepemilikan jangka panjang. Dengan demikian, biaya sebenarnya dari kepemilikan freezer datang dalam bentuk penggunaan listrik.

Sama seperti biaya awal pembelian freezer, penggunaan listrik bervariasi berdasarkan desain dan efisiensi freezer. Biaya listrik juga bervariasi tergantung lokasi Anda. Di Idaho, listrik mungkin hanya berharga 8,0 sen / kwh sedangkan di Hawaii harganya bisa mencapai 33,2 sen / kwh. Biaya rata-rata listrik di Amerika Serikat adalah sekitar 12 sen / kwh. Tabel di bawah ini menunjukkan penggunaan listrik dan biaya terkait kepemilikan untuk biaya rata-rata listrik relatif terhadap ukuran freezer.

Merek	Model#	Gaya	Volume (cuft)	Perkiraan Penggunaan Energi (kwh / tahun)	Biaya Rata-rata Per Hari ($ / hari)	Biaya Rata-rata Per Tahun ($ / tahun)
Frigidaire	FFFC15M4TW	Dada	14.8	306	$ 0,10	$ 36,72
Koki Ajaib	HMCF7W2	Dada	6.9	249	$ 0,08	$ 29,88
Frigidaire	FFFC25M4TW	Dada	24.8	321	$ 0,11	$ 38,52
Frigidaire	FFFC20M4TW	Dada	19.8	321	$ 0,11	$ 38,52
Koki Ajaib	HMCF5W2	Dada	5.2	221	$ 0,07	$ 26,52
GE	FCM11PHWW	Dada	10.6	218	$ 0,07	$ 26,16
GE	FCM22DLWW	Dada	21.7	346	$ 0,11	$ 41,52
Maytag	MZC31T15DW	Dada	14.8	297	$ 0,10	$ 35,64
Pusaran air	WZC3115DW	Dada	15.0	297	$ 0,10	$ 35,64
GE	FCM7SKWW	Dada	7.0	250	$ 0,08	$ 30,00
GE	FCM5SKWW	Dada	5.0	218	$ 0,07	$ 26,16
Pusaran air	WZC3122DW	Dada	21.7	386	$ 0,13	$ 46,32
Pusaran air	WZC5415DW	Dada	14.8	297	$ 0,10	$ 35,64
Haier	HF71CM33NW	Dada	7.1	248	$ 0,08	$ 29,76
Frigidaire	FFFC09M1RW	Dada	8.7	218	$ 0,07	$ 26,16
Amana	AQC0701GRW	Dada	7.0	248	$ 0,08	$ 29,76
Haier	HFC3501ACW	Dada	3.5	190	$ 0,06	$ 22,80
Haier	HFC9204ACW	Dada	9.2	225	$ 0,07	$ 27,00
Danby	DCF038A1WDB-3	Dada	3.8	197	$ 0,06	$ 23,64
Frigidaire	FFFC07M1TW	Dada	7.2	255	$ 0,08	$ 30,60
Danby	DCF055A1WDB1	Dada	5.5	224	$ 0,07	$ 26,88
Frigidaire	FFFH20F2QW	Jujur	20.0	480	$ 0,16	$ 57,60
Frigidaire	FFFH17F2QW	Jujur	16.6	431	$ 0,14	$ 51,72
Frigidaire	FFFU17M1QW	Jujur	17.4	362	$ 0,12	$ 43,44
Frigidaire	FUF21DLRWW	Jujur	21.0	495	$ 0,16	$ 59,40
Frigidaire	FFFU14F2QW	Jujur	13.8	436	$ 0,14	$ 52,32
Frigidaire	FGVU21F8QF	Jujur	20.5	484	$ 0,16	$ 58,08
Frigidaire	FGFU19F6QF	Jujur	18.6	593	$ 0,19	$ 71,16
Frigidaire	FFFH21F6QW	Jujur	20.5	484	$ 0,16	$ 58,08
Frigidaire	FFFU06M1TW	Jujur	5.8	281	$ 0,09	$ 33,72
GE	FUF17DLRWW	Jujur	17.3	397	$ 0,13	$ 47,64
Koki Ajaib	MCUF3W2	Jujur	3.0	270	$ 0,09	$ 32,40
Frigidaire	FFFU21M1QW	Jujur	20.9	397	$ 0,13	$ 47,64
GE	FUF14DLRWW	Jujur	14.1	397	$ 0,13	$ 47,64
Maytag	MZF34X16DW	Jujur	15.7	466	$ 0,15	$ 55,92
Frigidaire	FFFU13M1QW	Jujur	12.8	318	$ 0,10	$ 38,16
Pusaran air	WSZ57L18DM	Jujur	17.7	496	$ 0,16	$ 59,52

Berikutnya adalah grafik yang menunjukkan hubungan antara ukuran penyimpanan dan biaya listrik tahunan.

Biaya Tahunan Kepemilikan Freezer dibandingkan dengan Volume Penyimpanan

CWanamaker

Seperti yang Anda lihat, ada korelasi serupa antara volume penyimpanan dan penggunaan listrik tahunan. Biaya listrik terkait dengan ukuran penyimpanan freezer. Biaya listrik tahunan rata-rata untuk chest freezer adalah $ 31,61 dan untuk freezer tegak biayanya adalah $ 50,90. Saat melihat data secara keseluruhan, biaya listrik tahunan rata-rata dari freezer rata-rata adalah $ 39,95.

Biaya Makanan

Biaya membeli makanan lebih sulit dihitung daripada biaya lemari es. Jumlah uang yang akan Anda keluarkan untuk membeli bahan makanan bergantung pada ukuran keluarga, selera makanan, dan kebiasaan membeli Anda. Misalnya, jika Anda hanya membeli sejumlah makanan yang Anda butuhkan untuk minggu tertentu dan tidak lebih, hampir tidak perlu memiliki freezer sejak awal. Selain itu, jika Anda tidak pernah melihat harga jual dan tidak memiliki keinginan untuk membeli dalam jumlah besar atau menyimpan makanan lebih lama daripada yang disimpan di lemari es, maka freezer juga tidak ada nilainya bagi Anda.

Keuntungan yang didapat dari membeli dan menggunakan freezer berasal dari bagaimana Anda dapat memanfaatkan manfaatnya untuk menghemat uang Anda. Potensi penghematan uang dari pembekuan makanan akan datang dari pengurangan jumlah perjalanan ke toko bahan makanan yang harus Anda lakukan serta penghematan yang dihasilkan dengan mengubah kebiasaan belanja Anda. Misalnya, freezer akan membekali Anda untuk memanfaatkan harga jual atau pembelian massal.

Tabel di bawah menunjukkan potensi tagihan belanjaan tahunan untuk keluarga beranggotakan empat orang untuk dua skenario berbeda. Skenario pertama adalah keluarga yang berbelanja setiap minggu, tidak mengkhawatirkan harga jual, dan tidak membekukan makanan. Skenario kedua adalah keluarga yang berbelanja setiap dua minggu, mencari penjualan barang yang dapat dibekukan (khususnya daging), membeli dalam jumlah besar, dan menggunakan lemari es untuk menyimpan makanan untuk digunakan ketika harga lebih tinggi.

	Keluarga 4, Belanja Mingguan	Keluarga Beranggotakan 4 Orang, Belanja Dua Mingguan dengan Belanja Massal dan Harga Jual
Perjalanan Belanja Tahunan	52	26
Biaya per Perjalanan (Gas, Keausan, dan Air Mata)	$ 5,50	$ 5,50
Biaya Perjalanan per Tahun	$ 286,00	$ 143,00
Tagihan Kelontong Per Perjalanan	$ 173,00	$ 346,00
Tabungan Penjualan (diskon 25% untuk Freezables)	$ 0,00	- $ 17,50
Tabungan Pembelian Massal (diskon 5% untuk Freezables)	$ 0,00	- $ 3,50
Tagihan Belanja Tahunan	$ 8.996,00	$ 8.450,00
Total Biaya Tahunan Belanja Bahan Makanan	$ 9.282,00	$ 8.593,00

Tanpa mempertimbangkan biaya untuk membeli dan memiliki freezer, tampak bahwa keluarga yang lebih jarang berbelanja dan membeli makanan murah dan curah akan menghemat sekitar $ 689 per tahun dibandingkan dengan keluarga lainnya.

Freezer yang tidak terpakai masih membutuhkan uang.

Menyatukan Semuanya

Jika kita menggabungkan biaya untuk membeli / memiliki freezer dengan biaya pembelanja yang teliti, hasilnya menarik. Grafik di bawah ini membandingkan biaya kumulatif belanja / makan untuk jangka waktu 10 tahun untuk skenario dengan dan tanpa freezer. Perhatikan bahwa untuk keluarga yang menggunakan lemari es, nilai "rata-rata" atau "umum" yang dihitung di atas digunakan dalam analisis.

Biaya Tahunan Kumulatif untuk Bahan Makanan, Dengan dan Tanpa Penggunaan Freezer

CWanamaker

Apakah Memiliki dan Menggunakan Freezer Menghemat Uang?

Berdasarkan informasi ini, kami dapat menyimpulkan bahwa untuk situasi tipikal atau rata-rata, memiliki freezer memang merupakan solusi ekonomis untuk menghemat uang belanjaan dalam jangka panjang. Menurut analisis ini, titik impas terjadi dalam tahun pertama. Artinya, seseorang yang membeli freezer dan menginvestasikan lebih banyak waktu untuk berbelanja dengan lebih cerdas akan melihat penghematan dalam beberapa bulan.

Sekali lagi, ini untuk situasi yang sangat "rata-rata" dengan asumsi tagihan belanjaan tahunan $ 9.282 (pengguna non-freezer) atau $ 8.593 (pengguna freezer), freezer 13,2 cuft dengan biaya awal $ 522,76, dan rata-rata biaya penggunaan listrik tahunan dari $ 39,95. Saya mencoba analisis ini dengan berbagai situasi lain dan menemukan bahwa di hampir setiap situasi, membeli freezer adalah investasi bagus yang terbayar dengan cepat. Ini karena biaya bahan makanan jauh lebih tinggi daripada biaya lemari es dan bahkan sedikit penghematan dapat menghasilkan penghematan besar dari waktu ke waktu.

Situasi pribadi setiap orang berbeda. Anda tetap perlu mempertimbangkan biaya listrik di area spesifik Anda serta biaya awal freezer khusus yang Anda beli. Selain itu, kebiasaan membeli dan makan bahan makanan Anda dapat mengubah ekonomi pembelian dan kepemilikan lemari es. Dan terakhir, Anda harus memutuskan berapa banyak waktu yang ingin Anda investasikan dalam berbelanja bahan makanan untuk memanfaatkan harga jual dan pembelian grosir.

Referensi dan Sumber Daya

^{NPR Planet Money. Harga Listrik di Negara Anda. 28 Oktober 2011.}

^{USA Today. Biaya Memberi Makan Keluarga Berempat. 1 Mei 2013.}

© 2018 Christopher Wanamaker