Makanan apa yang bisa dibekukan, dan bagaimana cara membekukan daging dan sayuran dengan aman

Jangan takut menggunakan freezer Anda. Anda bisa memasukkan lebih banyak daripada es krim di sana!

Dev Benjamin melalui Unsplash

Makanan Apa yang Bisa Anda Bekukan?

Ada banyak makanan yang dibekukan dengan baik yang tidak harus dibuang oleh juru masak, tetapi bisa digunakan nanti. Meskipun tidak semua makanan dapat disimpan dengan baik di dalam freezer, ada banyak makanan yang dapat disimpan dengan baik, mulai dari daging hingga sayuran hingga saus, hingga makanan yang dimasak dan banyak lagi. Meregangkan anggaran makanan Anda sangat penting di masa ekonomi ini, jadi saya telah menyusun daftar item yang bisa dibekukan dengan baik, karena saya telah mencobanya sendiri.

Cara Membekukan Daging dengan Aman

Periksa waktu pembekuan yang disarankan untuk berbagai daging.
Anda dapat menghemat uang — bahkan jika Anda seorang lajang — dengan membeli daging giling, ayam, dan daging lainnya dalam kemasan curah, memisahkannya menjadi beberapa porsi kecil dan membekukannya.
Jika Anda menyimpan daging terlalu lama di dalam freezer, daging bisa terbakar dalam freezer. Namun, bahkan daging yang dibakar dengan freezer (kata mereka) tidak berbahaya, tetapi rasanya tidak enak.
Jika Anda menemukan makanan yang dibakar dengan freezer, Anda dapat memotong bagian yang buruk dan memasak sisanya sebagai camilan untuk anjing. Potong sesuai ukuran yang diinginkan, tergantung ukuran anjing Anda; taruh sedikit ke dalam kantong di lemari es, lalu bekukan sisanya.
Keluarkan sedikit demi sedikit untuk dicairkan di lemari es. Menghemat uang untuk camilan anjing yang mahal. Rasanya lebih enak dan mungkin juga lebih sehat!

Cara Membekukan Sayuran dengan Aman

Potong dan bekukan sayuran di lemari es jika Anda merasa tidak dapat menggunakannya sebelum menjadi busuk. Anda tidak akan bisa mencairkan dan menggunakan sayuran ini dalam salad atau resep segar lainnya, tetapi Anda bisa mengukus makanan seperti wortel dan brokoli.
Bekukan bayam segar dan masak nanti dengan cuka, garam, dan merica untuk membuat bayam yang enak!
Tomat beku bisa dimasukkan ke dalam saus spageti, sup dan semur, atau hidangan masak lainnya.
Jangan biarkan bawang, seledri, atau paprika terbuang percuma. Cincang dan bekukan sebelum membusuk, dan gunakan nanti dalam semur, tumis, spageti, casserole, dan kreasi kuliner lainnya..

Apa Lagi yang Bisa Anda Taruh di Freezer?

Sup krim, kaldu: Jika Anda hanya membutuhkan satu kaleng krim jamur atau sup kalengan lainnya, bekukan sisanya dan gunakan untuk resep lain. Sup tetap baik-baik saja di dalam freezer.
Saus: spageti, tomat, dan saus lainnya dibekukan dengan baik.
Makanan yang dimasak: apapun yang dimasak, casserole, atau apapun, jika berlebihan. Bekukan dan simpan untuk nanti!
Sisa sayuran: Simpan kantong freezer di dalam freezer untuk sisa sesendok sayuran seperti buncis, kacang polong, wortel, dan lainnya yang bisa dimasukkan bersama ke dalam panci kuali nanti untuk sup atau rebusan.

Bisakah Anda membekukan keju?

Ya, semua jenis keju, termasuk krim keju dan keju ricotta. Teksturnya mungkin berubah beberapa, tetapi berhasil. Saya suka keju balok beku, karena saya menggunakannya dalam banyak casserole atau enchilada, dan balok beku (dipanaskan dalam microwave beberapa detik) lebih mudah diparut, hanya hancur berantakan di bawah parutan.

Bisakah kamu membekukan roti?

Iya. Beli saat obral dan cairkan saat perlu digunakan, meskipun hanya beberapa potong sekaligus. Bekukan hushpuppies sisa, biskuit, dan panaskan satu atau beberapa kali, sesuai kebutuhan.

Ini adalah sejumlah makanan yang menurut saya berhasil dibekukan. Saat saya ingin menabung, saya selalu mencoba membekukan sesuatu sebelum membuangnya. Cobalah sendiri. Jadilah kreatif dalam melihat apa yang bisa Anda selamatkan.