Apa yang dilakukan pelatih supermarket?

Pelatih Di Supermarket

Sebagai pelanggan Anda akan jarang melihat pelatih supermarket tetapi hasil kerja keras mereka terbukti ketika pengalaman Anda di supermarket berjalan lancar. Jadi, apa sebenarnya yang dilakukan seorang pelatih di supermarket? Saya senang Anda bertanya, dan saya punya jawabannya karena saya adalah seorang pelatih di Inggris.

Jika Anda berpikir saya menunjukkan kepada orang-orang cara mengoperasikan mesin kasir, saya jarang melakukan ini karena biasanya hal ini diserahkan kepada manajer departemen itu. Meskipun jika diminta, saya bisa dan melakukannya sesekali. Ini di bawah skala gaji saya sehingga manajer saya tidak ingin saya melakukan ini kecuali tidak ada orang lain yang tersedia. Peran saya terlibat, pelatihan kesehatan dan keselamatan, pelatihan rekrutmen baru, dan secara umum memastikan manajer mengikuti pelatihan staf di departemen mereka. Pelatih toko bekerja sebagai bagian dari tim sumber daya manusia atau biasa disebut personel.

Saya bekerja di salah satu supermarket besar di Inggris dan di toko kami, kami memiliki 2 pelatih tetap. Kami berdua multi-terampil di toko dan telah bekerja di beberapa departemen yang berbeda dan jika perlu dapat mengisi jika diperlukan. Di antara kami berdua, satu-satunya departemen yang belum kami tangani adalah pompa bensin, kantor kas, dan apotek.

Mengajar Keterampilan Layanan Pelanggan

Kita semua tahu ketika kita mendapatkan layanan pelanggan yang buruk tetapi apakah Anda berhenti memikirkan seberapa sering Anda mendapatkan layanan pelanggan yang baik? Ini adalah, saya yakin salah satu alasan saya dipekerjakan untuk pekerjaan itu, keterampilan layanan pelanggan saya sangat baik. Saya meletakkan ini untuk tumbuh di AS di mana layanan pelanggan sangat baik atau sangat baik. Ketika saya tiba di Inggris pada awal 80-an, layanan pelanggan tidak ada. Mereka hanya akan menelepon pembelian dan mengulurkan tangan untuk mendapatkan uang. Itu sangat mengejutkan.

Salah satu peran saya sebagai pelatih adalah memastikan staf selalu memberikan layanan pelanggan yang baik. Saya sering terlihat diam-diam di dekat kasir atau di sekitar sudut dengan papan klip menandai formulir untuk semua staf yang memiliki kontak dengan pelanggan. Di kasir, ini juga selalu diperiksa. Selain mengingat semua kode, dari berbagai buah dan sayuran, petugas harus dapat menelepon 19 item dalam satu menit sambil bersikap ramah dan melakukan percakapan dengan pelanggan.

Informasi yang saya kumpulkan tentang karyawan tersebut, untuk kinerja layanan pelanggan mereka, masuk ke folder pribadi mereka untuk laporan kinerja dua kali setahun yang dilakukan oleh manajer mereka. Seringkali manajerlah yang meminta cek. Ini bisa jadi berasal dari keluhan telepon, atau mereka hanya merasa karyawan tersebut tidak bekerja sebaik yang mereka bisa. Jika ini masalahnya, mereka akan dikirim ke saya atau pelatih lain untuk kursus penyegaran.

Pixabay

Melatih Karyawan Baru

Dengan anggota baru ada sesi 4 - 4 jam di malam hari untuk melatih mereka. Malam pertama adalah pengenalan umum tentang cara kerja toko dan meminta karyawan baru menandatangani surat, dan memudahkan mereka masuk ke perusahaan. Dua malam berikutnya adalah pelatihan kesehatan dan keselamatan. Meskipun prosedur keselamatan departemen tertentu nantinya akan diberikan begitu mereka mulai bekerja. Malam terakhir adalah tentang merchandising yang percaya atau tidak termasuk hal-hal seperti bagaimana cara menyimpan rak. Anda mungkin berpikir ' apa yang perlu diketahui? ', tetapi Anda akan terkejut betapa banyak orang yang meletakkan kaleng di rak dengan label yang menunjuk ke arah yang salah. Ada juga masalah rotasi yang tentunya harus diikuti untuk memastikan pelanggan mendapat makanan segar dan tidak ada yang tertinggal yang mungkin sudah ketinggalan zaman dan merugikan perusahaan atau denda yang lumayan besar.

Selama sesi pelatihan, para rekrutan diminta untuk menandatangani banyak formulir yang menegaskan bahwa mereka telah dilatih dalam prosedur tertentu. Hal ini menunjukkan adanya uji tuntas dari pihak toko bahwa kami telah melatih mereka, ini melindungi perusahaan dari potensi masalah termasuk litigasi. Juga pelatihan tentang batasan usia pada produk karena setiap orang diharapkan dapat menggunakan mesin kasir jika dipanggil. Beberapa dari batasan ini ada pada produk yang Anda ketahui dan yang lainnya mungkin tidak Anda sadari.

Bagan di bawah ini menunjukkan batasan usia untuk Inggris Raya.

Produk	Usia Minimum	Catatan Lainnya
Rokok	18
Alkohol	18	Termasuk alcopops
Kembang api	18
Aerosol dan cat	16
Pisau	18
Isi ulang lebih ringan	18
Majalah, video game, DVD	Batasan usia pada paket
Natal kerupuk	12
Aspirin	t / a	tidak lebih dari 16 aspirin, kecuali di apotek maka 32
Tiket Lotere	16

Karyawan baru

Anggota baru yang kami lihat berkisar dari 16 tahun yang hanya ingin bekerja beberapa jam setelah sekolah dan orang-orang berusia 50-an yang telah dipecat. Ada juga ibu-ibu yang menginginkan pekerjaan setelah anak-anak mereka bersekolah dan ada pula yang hanya membutuhkan penghasilan tambahan untuk memenuhi kebutuhan. Dengan kata lain, siapapun dan setiap orang. Beberapa bersyukur telah dipekerjakan dan yang lain merasa bekerja di supermarket di bawah mereka dan tidak lamban memberi tahu orang-orang yang duduk di dekat mereka.

Pada malam pertama semua orang diberi seragam yang akan mereka coba dan bawa kembali pada malam berikutnya jika mereka membutuhkan ukuran yang berbeda. Menjaga semua orang berpakaian juga merupakan peran dari pelatih. Seragam tersebut termasuk kemeja / blus atau polo shirt. Wanita bisa memilih celana panjang atau rok. Topi, sepatu (safety shoes) juga disediakan. Item khusus untuk departemen seperti celemek, sarung tangan oven atau mantel bergaya gauntlet adalah tanggung jawab departemen tetapi harus dipesan oleh kami.

Persediaan pakaian kami banyak jadi jika seseorang membutuhkan sesuatu segera kami biasanya memilikinya. Kami harus menyimpan catatan tentang siapa yang memiliki apa karena beberapa orang menginginkan lebih daripada bagian yang adil. Kami selalu harus meminta seragam atau sepatu dikembalikan kepada kami untuk dikirim kembali ke perusahaan. Faktanya, ada cerita di sekitar meja ruang makan bahwa seseorang sedang menonton film dokumenter tentang Afrika dan lihatlah beberapa orang mengenakan seragam toko bekas di desa terpencil itu. Alasan mengapa ini dikirim atau dihancurkan adalah seseorang dapat memakainya dan memasuki toko sebagai karyawan.

Kamera Keamanan Supermarket

Pixabay

Pelatihan Staf Checkout

Jika karyawan jam kerja saat toko buka, mereka semua pasti tahu cara kerja mesin kasir. Ini banyak dibenci oleh manajer departemen karena staf mereka dapat dipanggil kapan saja. Meskipun pelanggan hanya ingin menyelesaikan pembayaran dengan cepat, ada banyak politik yang terjadi di balik layar departemen mana yang akan diburu oleh staf kasir. Itu tidak pernah menyebabkan perkelahian fisik tetapi saya dapat memberi tahu Anda ada kata-kata keras yang diucapkan di departemen personalia mengenai ini.

Seorang kasir adalah orang terakhir yang mungkin Anda lihat di toko bahan makanan. Jika pengalaman pelanggan tidak bagus, atau mereka umumnya mengalami hari yang buruk, kasir biasanya akan mendengarnya. Jangan salah paham, sebagian besar pelanggan baik-baik saja tetapi ada beberapa yang tidak menyenangkan.

Seorang kasir memiliki hak untuk menolak melayani siapa pun dan diajari tentang menenangkan situasi yang berpotensi bergejolak. Kasir juga memiliki tombol keamanan yang dapat dia tekan dan tidak hanya keamanan ada di sana tetapi juga sebagian besar staf pria. Kasir dapat menekannya jika merasa terancam atau merasa ada potensi perampokan.

Seorang kasir juga bisa menolak melayani orang yang mabuk atau sedang dalam pengaruh obat-obatan. Juga jika mereka memiliki luka di sekitar mulut mereka, mereka tidak akan dijual aerosol apapun karena ini adalah salah satu tanda penyalahgunaan aerosol. Saya pribadi mengenal seorang kasir yang menolak menjual 5 kaleng hairspray kepada seorang remaja. Dia melakukan uji tuntas dan berhak melakukan ini. Ibu remaja itu menelepon toko dengan marah karena dia adalah seorang penata rambut dan membutuhkan kaleng itu. Staf menjelaskan mengapa dan dia mengerti dan datang untuk membelinya sendiri.

Pelatihan Keselamatan Kebakaran

Pixabay CC0

Pelatihan Keselamatan Kebakaran

Selama pelajaran kesehatan dan pelatihan awal, para rekrutmen diminta untuk menonton video tentang keselamatan kebakaran. Ini cukup dramatis karena menunjukkan salah satu toko kami, terbakar. Kemudian membahas peran yang harus mereka lakukan untuk membawa pelanggan dan diri mereka sendiri ke tempat yang aman. Ini termasuk mengamankan mesin kasir sebelum pergi. Mereka diminta untuk merekam video dan membahas pelajaran keselamatan kebakaran setidaknya dua kali setahun. Ini adalah bagian penting dari peran pelatih, untuk menunjukkan bahwa kami telah melakukan uji tuntas untuk menjaga semua orang tetap aman jika terjadi kebakaran.

Bukan hanya keselamatan kebakaran, staf juga dilatih apa yang harus dilakukan jika terjadi perampokan, atau peringatan bom. Padahal selama saya bekerja di sana, persiapan untuk waspada bom hanya manajemen dan staf kantor (pelatihan bom surat).

Anda mungkin berpikir bahwa setelah orang-orang berada di sana selama beberapa waktu, mereka akan mengetahui secara otomatis tentang prosedur keselamatan dan waspada terhadap situasi berbahaya. Sayangnya, ini tidak benar. Saya mengalami satu kejadian di mana seorang pria, saya akan memanggilnya John (bukan nama sebenarnya) berdiri dengan satu kaki di tangga dan yang lainnya di rak mengambil sesuatu dari rak paling atas di gudang. Aku berjalan mendekatinya, karena aku tidak ingin memanggilnya dan membuatnya jatuh. Dia kira-kira 7 kaki di atas lantai beton. Hanya ketika saya melaporkan hal ini kepada atasan saya, kepala sumber daya manusia, saya baru tahu ini bukan pertama kalinya. Dia jatuh karena melakukan hal serupa dan mencoba menuntut perusahaan. Ayahnya yang juga pernah bekerja di perusahaan itu melakukan hal yang sama. Tak perlu dikatakan,John dibawa kembali untuk pelatihan lebih lanjut dan semua ini ditambahkan ke arsipnya.

Pencurian Staf

Di berbagai waktu, staf akan digeledah. Hal ini biasanya dilakukan setelah mereka menyelesaikan shift. Minimal dua orang yang menjadi bagian dari tim manajemen akan meminta mereka untuk mengeluarkan semuanya dari kantong mereka. Kadang-kadang ini adalah pemeriksaan acak tetapi lebih sering tidak, ketika dicurigai adanya pencurian. Meski karyawan diberitahu tentang beberapa kamera di toko, beberapa orang lupa. Misalnya, ada kamera di lorong alkohol, kesehatan dan kecantikan (pikirkan betapa mahalnya riasan), di dekat baterai dan pisau cukur, lorong daging, rokok, dan apotek. Jika kasir dicurigai berjari ringan dan kasirnya pendek berulang kali. Mereka ditempatkan di register tertentu yang memiliki kamera tepat di atas. Ketika saya bekerja di sana,kameranya sangat bagus sehingga Anda bisa membaca label pada paket dari monitor di kantor manajer toko. Saat bekerja para karyawan hanya diperbolehkan memiliki pulpen, pemotong (untuk membuka kotak), dan tisu di saku mereka yang lainnya disimpan di loker.

Kemajuan karir

Selain dokumen harian, saya akan mengatur pelatihan untuk staf yang mungkin diadakan di berbagai toko di seluruh negeri. Departemen-departemen harus mengikuti pelatihan mereka dan saya akan memesankan mereka ke berbagai kursus. Ini dapat mencakup pelatihan khusus untuk departemen mereka, pelatihan pertolongan pertama, atau pelatihan bagi mereka yang ingin maju dalam karir mereka di perusahaan.

Saya melakukan pekerjaan ini selama 18 bulan dan menikmatinya, tetapi kadang-kadang tampaknya lebih memperhatikan bahwa semua orang mengikuti prosedur yang benar untuk mencegah perusahaan dituntut daripada pelatihan. Bagi saya, saya merindukan interaksi dengan pelanggan dan keluar di lantai. Ketika ada lowongan untuk manajer departemen, di restoran, saya melamar dan mendapatkannya. Ini adalah langkah berikutnya dalam hierarki perusahaan.

pertanyaan

Pertanyaan: Bagaimana Anda mengembangkan karyawan supermarket?

Jawaban: Kami mulai dengan sesi pelatihan empat hari. Semua karyawan baru harus mendapat pelatihan kesehatan dan keselamatan kerja, ada juga pelatihan pemasaran dan layanan pelanggan. Kemudian setelah pelatihan itu selesai, mereka akan memiliki pelatihan khusus untuk departemen mereka. Itu terus menerus. Ada juga opsi untuk menjalani pelatihan di berbagai departemen. Bagi karyawan yang bersemangat, itu bisa berarti lebih banyak jam kerja.

© 2016 Mary Wickison